علم النبات Botany هو الدراسة العلمية للحياة النباتية . يعتبر علم النبات أحد فروع علم الأحياء و يشار له أحيانا بالبيولوجيا النباتية plant biology. يغطي علم النبات مجالا واسعا من التوجهات العلمية التي تدرس نمو ، تكاثر ، استقلاب ، تطور الشكل morphogenesis ، علم الأمراض النباتي phytopathology ، علم التبيؤ ecology ، نشوء النباتات .
يعود إلى عهد الإغريق. وقد ارتبط عندهم - وعند غيرهم من الشعوب بعدهم - بعلم الطب بسبب استعانتهم بكثير من الأعشاب والنباتات في معالجة مختلف الأمراض. ويعتبر ثيوفراستوس أول من حاول تصنيف النباتات، وذلك على أساس من أشكالها وطرائق نموها. وفي عهد الرومان جمع بلينيوس الأكبر كل معارف عصره المتصلة بالنبات في كتابه الضخم (التاريخ الطبيعي) . وعني العلماء المسلمون بدراسة علم النبات وعالجوا جوانب منه كثيرة. ومن أشهر علمائهم في هذا الحقل ابن البيطار. صاحب كتاب (الجامع في الأدوية المفردة) المعروف ب- (مفردات ابن البيطار). أما مؤسس علم النبات الحديث فهو العالم السويدي كارولوس لينيوس الذي جعل النباتات أقساما أكبرها الشعبة وتليها، نزول من الأكبر إلى الأصغر، الطائفة فالرتبة فالنوع تم الجنس.